高考结束，为做好升学宴、谢师宴等夏季群体性聚餐食品安全监管工作，及时消除餐饮服务环节食品安全风险隐患，严把夏季群体性聚餐食品安全关，切实保障广大人民群众身体健康和生命安全，近日，双阳分局召开群体性聚餐经营主体食品安全约谈会。
会议对群体性聚餐经营主体履行食品安全主体责任、筑牢食品安全意识、严格把好食品安全关口等提出具体要求。一是切实提高认识。各餐饮服务单位要加强主体责任落实，充分认识群体性聚餐经营可能存在的风险隐患，切实提高对食品安全重要性的认知，做到依法诚信经营。二是狠抓细节管理。加强从业人员健康、经营场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品原材料采购贮存、食品加工制作过程、食品留样等重点环节的管理，各项食品安全制度落实落细，并主动劝导和制止餐饮浪费行为。三是加强应急管理。完善应急处置制度，落实应急处置人员职责，对食品安全事件要反应灵敏、响应快速、及时上报市场监督管理部门，最大限度地降低危害。
通过此次约谈会，进一步提高了群体性聚餐食品经营主体食品安全的责任意识，为顺利推进辖区群体性聚餐食品安全管理工作打下了良好的基础。下一步双阳分局将认真履行食品安全监管职责，深入开展夏季食品安全专项检查行动，坚决守牢食品安全底线，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”。
